
Oblica je svestrana sorta koja se odlično slaže sa svim vrstama jela, a njeno ulje je idealno za začinjavanje salata, povrća, tjestenina, ali i za konzumaciju u sirovom stanju. Zbog svoje skladne arome i uravnoteženog okusa, maslinovo ulje Oblica je često birano za svečane prilike i ljubitelje finih maslinovih ulja.
Proizvodi
Paxa - Oblica
Oblica je jedna od najraširenijih i najpoznatijih sorti maslina u Hrvatskoj, posebno u Dalmaciji i Hercegovini. Ova sorta je cijenjena zbog svoje otpornosti, stabilnosti i visoke kvalitete plodova, a njezino maslinovo ulje smatra se jednim od najboljih u regiji.
- Karakteristike:
- Arome:
Karakteristike:
- Izgled i plodovi: Plodovi Oblice su srednje do veće veličine, ovalnog oblika, a boja plodova varira od zelene do tamno ljubičaste, ovisno o stupnju zrelosti. Masa ploda oblice je izdašna, a sadrži visok postotak ulja, što ovu sortu čini vrlo produktivnom.
- Produktivnost i otpornost: Oblica je vrlo rodna sorta masline koja daje visoke prinose, čak i u nepovoljnim uvjetima. Zbog svoje otpornosti na sušu i niske temperature, idealna je za mediteranske i submediteranske krajeve.
- Ulje: Ulje od Oblice je poznato po svojoj kvaliteti i ravnoteži okusa. Sadržava visok udio polifenola i antioksidansa, što mu daje dugotrajan rok trajanja i posebnu vrijednost za zdravlje.
Arome:
Maslinovo ulje od Oblice odlikuje se bogatim i harmoničnim okusom, koji je voćni, blago pikantan i lagano gorkast. Arome koje dominiraju u ulju Oblice uključuju:
- Voćne note: Ulje ima izražene voćne arome koje podsjećaju na zrele plodove masline, s naglašenim tonovima zelenih jabuka, svježeg bilja i mandarine.
- Blaga gorčina i pikantnost: Gorčina Oblice je suptilna, ali prisutna, što ovom ulju daje snažan završni okus. Osim toga, s blagom pikantnošću, ovo ulje ostavlja osvježavajući dojam na nepcu.
- Zelenilo i trava: Arome svježe trave i zelenih listova također su prisutne, što čini ovo ulje vrlo osvježavajućim i svježim.